Recetas con calabaza de latte y hot cakes

Recetas con calabaza y productos Bulletproof

Aprende a preparar estas dos deliciosas recetas con calabaza, ingrediente de temporada.

Estas dos recetas están preparadas con productos Bulletproof, ideales para cuidar tu cuerpo.

Latte de pay de calabaza

Esta primera receta con calabaza, que rinde 4 porciones, es ideal para este clima otoñal.

Ingredientes
  • 1 ¼ taza de leche de coco sin endulzar con grasa.
  • 3 cdas. Brain octane.
  • 3 cdas. puré de calabaza orgánica.
  • 1 cucharada de mantequilla de libre pastoreo sin sal.
  • 1 cucharadita de especie de pastel de calabaza.
  • ½ cucharadita vainilla.

Opcional:

  • 1-2 cucharaditas xilitol o stevia (al gusto).
  • 2 cdas. crema batida cruda o crema de coco batida como topping.
Preparación
  1. Coloca todos los ingredientes en una olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente cinco minutos.
  2. Revuelve bien para integrar las especias y aceites.
  3. En la licuadora, agrega 2 1/2 tazas de café BulletProof, agrega la mezcla caliente y licua en alto por 30 segundos o hasta que quede una mezcla cremosa y espumosa.
  4. Si no tienes licuadora, agrega el café ya preparado a la mezcla y utiliza una batidora de mano hasta que quede suave y espumoso.
  5. Si lo deseas puedes agregar la crema batida cruda o de coco hasta arriba, para decorar.

Opcional: agregar xilitol si lo quieres más dulce. También puedes ponerle 1 cucharada de miel de maple orgánica cruda a la mezcla.

Hot Cakes de pay de calabaza

Esta receta con calabaza esta pensada para 4 porciones, lo que la hace ideal para un desayuno en familia.

Ingredientes
  • 4 huevos grandes.
  • ½ taza de puré de calabaza.
  • 1 cucharada de xilitol o stevia al gusto.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • ½ taza de harina de almendra o linaza.
  • 2 cucharadas de harina de coco.
  • 1 cucharada de especia de calabaza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Opcional:

  • 2-3 cucharadas de colágeno de libre pastoreo para aumentar los aminoácidos que ayudan al tejido conectivo.
Preparación
  1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora o en un bowl y utiliza la batidora de mano. Los ingredientes deben integrarse por completo.
  2. Engrasa un sartén con mantequilla de libre pastoreo ó ghee.
  3. De manera tradicional, vacía una porción de la mezcla al sarten para formar los hot cakes. Cocina a fuego lento hasta que cada lado esté dorado (aproximadamente 3 minutos por lado)
  4. Agrega más mantequilla y espolvorea con pedacitos de collagen bites de chocolate o vainilla.

Recuerda que todas estas recetas están preparadas con productos Bulletproof. Están pensados para alimentar a tu cuerpo de la manera más sana, sin sacrificar el sabor de tus platillos.

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