5 recetas de cenas saludables

Conoce qué alimentos puedes consumir en la cena, en donde comúnmente decidimos platillos poco saludables, que tardan en hacer digestión y por lo tanto, acumulan grasa en nuestro cuerpo. 

Te comparto 5 recetas de cenas saludables que estoy segura vas a querer preparar de inmediato, ya que son sencillas de realizar y con sabores realmente deliciosos.

Lomo en Soya y Jengibre

Receta de cena saludable Lomo en Soya y Jengibre
Cena saludable de lomo en soya

ingredientes

  • 2 chuletas de lomo de cerdo de 160 gramos
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 1 rebanadita de jengibre picado
  • 1 taza de ejotes

Preparación

  • Calentar una sartén con aceite de ajonjolí. Cocinar el jengibre alrededor de 3 a 5 minutos.
  • Agregar el lomo de cerdo en el sartén y cocinarlo durante aproximadamente 8 minutos en cada lado. Durante los últimos 3 minutos, agregar la salsa de soya cubriendo el lomo completamente.
  • Cocinar los ejotes en otro sartén hasta que esté ligeramente dorado.
  • Rebanar el lomo y servir sobre judías verdes.

Albondigas de Parmesano

Cena Saludable Albondigas de Parmesano
Cena Saludable de Albondigas de Parmesano

ingredientes

  • ½ kg de carne molida
  • 1 huevo
  • ¼ taza de queso parmesano
  • ½ taza de salsa marinara
  • 200 gramos de calabaza

Preparación

  • Mezclar la carne, el huevo y el queso parmesano y condimentar. Hacer bolas para formar las albóndigas.
  • Freír las albóndigas por todos los lados, disminuir la temperatura y cocinar durante 5 minutos más. Añadir la salsa marinara y cocinar por 5 minutos más.
  • Rayar la calabaza con un spirulizer y cocinar en un sartén con aceite por 2 minutos.

Salmón en Aguacate

Cena Saludable de Salmón con Aguacate
Cena saludable de Salmón con Aguacate

ingredientes

  • 2 filetes de salmón de 160 gramos
  • 1 aguacate
  • ½ lima
  • 2 cucharadas de cebolla morada picada
  • 100 gramos de coliflor

Preparación

  • Colocar la coliflor en un procesador para hacerlo arroz. Cocinar con un poco de aceite en un sartén con tapa durante 8 minutos.
  • Mezclar el aguacate, con el jugo de ½ limón, sal y pimienta hasta que quede cremoso y muy suave.
  • Calentar un sartén a fuego medio con un poco de aceite y cocinar el salmón durante 4 a 5 minutos por cada lado.
  • Servir sobre el arroz de coliflor y decorar con la salsa de aguacate y cebolla morada picada.

Pollo con Romero y Limón

Cena Saludable de Pollo con Romero
Cena Saludable de Pollo con Romero
  • 2 pechugas de pollo de 220 gramos
  • ½ limón
  • 1 ramita de romero fresco
  • ½ cabeza de coliflor
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida

preparación

  • Aplanar las pechugas de pollo, mas o menos en 1.5cm
  • Marinar las pechugas durante una hora en el jugo de ½ limón, sal, pimienta y las ramitas del romero.
  • Cocer a vapor la coliflor. Luego mezclar las flores con mantequilla derretida, sazonar con sal y pimienta.
  • Asar el pollo por 7 minutos de cado lado.
  • Servir acompañado de la coliflor.

Pollo a la Parmesana

Cena Saludable de Pollo a la Parmesana
Cena Saludable de Pollo a la Parmesana

ingredientes

  • 2 pechugas de pollo de 160 gramos
  • 1 huevo grande
  • ¼ taza de queso parmesano
  • 50 gramos de chicharrón
  • ½ taza de salsa marinara

preparación

  • En un procesador triturar el chicharrón hasta que parezca migas de pan.
  • Batir un huevo en un bowl. En otro recipiente, combinar el chicharrón triturado y el queso parmesano.
  • Remojar las pechugas en el huevo batido y luego empanizarlas en la mezcla del chicharrón y parmesano.
  • Hornear las pechugas en un horno a 180° C durante 40 minutos.
  • Agregar salsa marinara 5 minutos antes de que estén listas.

Ya no hay pretexto, la hora de la cena no debe ser un problema y mucho menos causarte remordimiento. Recuerda que estas recetas de cenas saludables están pensadas para cuidar tu alimentación, pero lo mejor siempre es acudir a una consulta personalizada para obtener un plan de alimentación a tu medida.

Si requieres una consulta, puedes agendar tu cita conmigo y obtener el mejor trato, gracias a mi formación como health coach certificada.

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